المقادير:
بياض بيضتين في حرارة الغرفة. – ربع كوب من السكر. – ربع كوب من السكر
الناعم.
رشة فانيلا. – بوظة بنكهة الشوكولاتة. – صلصة شوكولاتة. – فاكهة طازجة.
طريقة التحضير:
يخفق بياض البيض مع الفانيلا ليصبح كثير الرغوة، يضاف إليه السكر
تدريجياً، ويتابع الخفق حتى يصبح بياض البيض جامداً ويتحول إلى مرانغ.
– يوقف الخلاط الكهربائي وينخل السكر الناعم فوق مرانغ البيض ويخلط معه،
يوضع هذا المرانغ في كيس حلويات له رأس زخرفي، ويسكب على شكل دوائر
فوق صينية مغطاة بورق البارشمان – تخبز الصينية في فرن حرارته 200
درجة فهرنهايت (خفيف جداً) لمدة ساعة ونصف الساعة تقريباً حتى يصبح
المرانغ قاسياً ويجف من الداخل. – يطفأ الفرن، ويترك المرانغ داخله لمدة 2 إلى
3 ساعات إضافية حتى تجف تماماً – تخرج صينية المرانغ من الفرن، وتحشى
كل فاشران مرانغ بكرة من بوظة الشوكولاتة أو أية نكهة أخرى حسب الرغبة
. تسكب صلصة الشوكولاتة فوق فاشران المرانغ، ويرش فوقها الفستق
المطحون، وتقدم بمثابة نوع لذيذ من الحلوى الصيفية المنعشة
ملاحظة:
– تبقى قطع المرانغ صالحة للأكل لغاية 2 إلى 3 أسابيع إذا حفظت في
وعاء كتيم للهواء، وإنما خارج البراد. – يمكن جعل قطع فاشران المرانغ كبيرة
أو صغيرة حسب الذوق
ان شاء الله تعجبكم
من طرف 
