البوراك الجزائري

المقادير :
ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي




طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من البطاطس و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبنة و بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة
..........منقول.......

شكرااااااااااااااااااااا موضوع حلو
ان شاء الله النهار للول نسييه خاترش حنا منديروهش هكا

تاكليه بالصحة والهنا

آآآآآآآآآه هنا غادي نتبادلو الوصفات :




ديري لحم تاع الدجاج مفور
2-حبة و لا اثنين بصل كبار
3-حبة طماطم
4-ملح و فلفل اكحل و كمون و سكين جبير
5-جبن و حبتين بيض
6-خبز مرحي



طريقة التحضير:


1- تفوري اللحم و تبشيه
2-ترابي البصل و الطماطم و تحطي التوابل
3- تحطي اللحم المبشش و و فوقه الصلصة و الخبز المرحي و البيضتان و الجبن
4- تحشي البراك بهادي الخلطة و تقليه و لا تشويه فيه الفرن

يجي يهبل سييها و لن تندمي

شكرا لكي لديد .

مشكورة جزيل الشكر

نديروه باللحم ديراكت

شكرا, بارك الله فيك على هذه الوصفة الرائعة