بيتزا محشوة

المقادير:
*1 كغ من الفارينة ( الطحين)
حبة بيض
ملح
حوالي كأس شاي من الزيت
كأس حليب دافىء
ملعقة خميرة خبز ضعيها في ماء فاتر لتتخمر.
كيس خميرة فورية حوالي ملعقتين صغيرتين.
جبن للحشو.
صفار بيضة و زيتون أسود للتجميل.

طريقة التحضير:
في قصعة ضعي الفارينة في وسطها ضعي :
الملح+ الخميرة الفورية + كأس زيت + حبة البيض.

امزجي الخليط جيدا بين كفيك
ثم أضيفي خميرة الخبز واجمعيها بالحليب ...يمكن جمعها بالماء الفاتر.
تتحصلين على عجينة طرية .

غطيها واتركيها تخمر.
بعد مدة تلاحظين أن حجمها قد تضاعف.
اكسري تخمرها وذلك بعجنها بيديك ثم اتركيها تخمر ثانية.
من جهة أخرى حضري العقدة أو الحشو
في مقلاة ضعي:
حوالي 300 غ لحم مفروم+ ملح+ فلفل أسود + ملعقتين من الزبدة أو الزيت
وقلبيه على نار هادئة حتى يستوي.
لا أدري كيف أقولها هههههههههه
ولكن ذرذري الفارينة على طاولة ثم افتحي العجيبنة فوقها بواسطة الحلال أو العود لا أدري كيف تسمونه.
بشكل رقيق ثم قطعيها بشكل دوائر كما في الشكل.

ضعي في وسط الدائرة كمية من الحشو
فوقه قطعة جبن

اجمعي القرص
اضغطي بواسطة الشوكة على الأطراف حتى لا يخرج الحشو.

اطليها بصفار بيضة من الفوق ثم اغرزي حبة زيتون أسود جيدا فيها.
ضعي حبات البيتزا في سينية تذهب للفرن .
أدخليها في فرن ساخن
انتظري حتى تستوي ثم أخرجيها ..

وشهية طيبة.

ملاحظة:

* إذا تبقى لديك شيء من العجينة يمكنك الاحتفاظ به في كيس بلاستيك
ووضعه في المجمد ...قبل الاستعمال أخرجيه بحوالي ساعة أو أكثر واتركيه في حرارة
المطبخ ...لتطرى العجينة ثم استعمليها عادي جدا.
منقول

شكراااا اااا بارك الله فيك حبيبتي
ان شاء الله ساجربها
موصوع راااااااائع

لا شكر على واجب

شكراااا.........


يبدو عليك طباخة مااااااااهرة




ههههههههههههههه بارك الله فيك

شكرا على الإطراء

شكرا سأجربها أكيد

ان شاء الله 

شكرااا
جزاك الله عنا الف خير

مشكورة حبيبتي

بارك الله فيك   

شكرا لك

مشكورة اختي

ان شاء الله شكرا لكم جميعا